最近は30度を超えるような暑い日が増えてきましたね!

夏休みや花火大会など、ワクワクするイベントもたくさん控えていますが
暑い日が続くと、体が疲れやすくなりがちだったりもします…。

体力をつけるために食事から栄養を採ることも大切ですが、
暑さで料理をすることが面倒に感じる事はないですか?

今回は、調理が簡単で美味しくて栄養満点のご飯の紹介です。

その名も『いわしの卵とじ丼』

材料 一人分
◆ご飯・・・おこのみの量
◆いわしの蒲焼き缶詰・・・1缶
◆卵・・・1個
◆三つ葉・・・おこのみの量

作り方
1、いわしの蒲焼きの缶詰めの中身を
タレも含めてすべてフライパンに出して両面温める

2、卵を溶く
(空いた缶に卵を割って溶くと洗い物が減り便利です)

3、フライパン内のタレがふつふつとしてきたら
溶いた卵をいわしの上にかけ、三つ葉をのせる
※お好みでネギを入れても美味しいです

4、蓋をして卵が固まってきたら火を止める

5、器にご飯をよそり、その上に完成したいわしの卵とじを
のせたら完成

いわしに味が付いているので
調味料不要でとっても簡単です!!

そして、いわしは栄養満点!
ビタミンDが特に豊富だそうで、“糖尿病の予防”“骨粗鬆症の予防”にも良いようです。

“やる気を引き出してくれる”成分もあるようなので
夏バテ気味の体にもうれしいですね♪

以上が簡単に出来る美味しくて栄養満点のメニューの紹介でした。

缶詰は日持ちするので、ストックとしていくつか家に置いておくのもいいかもしれません。

ついつい暑いと冷たいものを食べがちになりますが、
ほっかほかのご飯も良いものです。

ぜひ、お試しください^^