先日、静岡県の朝霧高原で
キャンプをしてきました。
帰る日が、偶然にも“桜えびの春漁解禁日”だったので！
由比へ移動して桜えびを食べに行ってきました！
由比名物！桜えびを食べてきた！
◆由比の桜えび
お店に出回っている国産の桜えびの水揚げは、
100%駿河湾産（由比産）ということです。
桜えびは、東京湾にも生息しているのですが、
漁業の許可を得ているのは、駿河湾だけなのです。
ちなみに、桜えび漁の許可証を持っている船は、
由比・蒲原・大井川地区の合計で120隻しかないそうです。
さらに、桜えびは通年水揚げできるものではありません。
春・秋の年に2回しか水揚げする事が出来ないのです！
春漁は３月中旬～６月初旬。
秋漁は１０月下旬～１２月下旬。
それ以外の時期は、
桜えび保護のために休漁しています。
どの情報をとっても、
由比の桜えびがとても貴重なものであることが
分かります。
◆２０１８年 桜えび春漁解禁日！
２０１８年の春漁解禁日は、
４月４日（水）でした。
ちょうどキャンプ最終日だったので、
運が良かったです＾＾
◆「ごはん屋さくら」
「桜えび定食」が食べられるという情報を
ネットで見つけたため、行ってきました！
「ごはん屋さくら」は、新鮮さと価格にこだわっていて、
桜えびを気軽に楽しめるお店です。
春漁解禁日当日に行ったのですが、
「今日が解禁日だと知り来ました」という
桜えび好きの方が来店されていました。
・アクセス
〒４２１－３１１１
静岡県静岡市清水区由比今宿１０２７－８
・営業時間
平日 １１:００～１６:００
土・日・祝 １０:３０～１９:３０
・定休日
火曜日
＊ごはん屋さくら＊
http://www13.plala.or.jp/sakuraya110/
◆桜えび定食を食べてみての感想
生・釜揚げ・かき揚げ・佃煮といった、
様々な桜えび料理を堪能できる
「桜えび定食」（１２５０円）を注文しました。
桜えびずくしです！！
左から、生・窯揚げ・佃煮です。
生は醤油をたらして食べたのですが、
甘みがあって美味しい！
甲殻部分が、
柔らかいけど程よい噛み応えがあるのも良かったです。
窯揚げは、柔らかいですし、
醬油を付けなくても十分程よい塩っ気がありました。
佃煮は、ご飯に良く合う甘めの味でした。
そして、桜えびがぎっしりのかき揚げです！
サクサクでとっても美味しかったです。
とにかくサクサクで、軽いのでいくらでも食べれてしまいそうです。
お味噌汁にも桜えびが入っていたので、
たくさん桜えびを堪能できました＾＾
どれも美味しくて、大満足でした。
まとめ
桜えびが駿河湾で年に２回しか
水揚げされないことを知り、
とても貴重なものだという事がわかりました。
そして、甘さがあってとても美味しいです。
桜えびの漁業時期にまた遭遇する事があったら、
食べに行きたいと思います。
