たむけん(たむらけんじ)さんが来店したラーメン屋が炎上を起こしましたね。

 

ニュース見ましたけど、客商売の接客とは程遠いと思うほどのツイッターのやりとりに感じましたが(汗)

 

せっかく旨いラーメンを作っているのに今回の騒動は、非常に残念ですね。接客の重要さを認識させられる出来事でした。

 

炎上して話題にならなくても十分美味しいラーメンなのですけどねえ。

 


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たむけんで炎上した「麺屋いさむ」のラーメン

 

魚介出汁にこだわったラーメン

 

麺屋いさむのラーメンは出汁にこだわったスープで、魚介の旨味が堪能できるスープです。

しじみや鯛の出汁を使っているらしく、スープを口に含めると鯛の旨味が口中に広がります。

 

 

 

 

いさむ流 鯛カプチーノ仕立て ¥950

 

鯛のカプチーノ仕立ては、こってり濃厚な魚介の味が口中に広がります。

しじみベースのスープはあっさりなスープなタイプです。

しじみベースも口に含んだら魚介の旨味がしっかりしていて、スープ全部飲み干すほど旨さを堪能できる味でした。

良い素材を持っているだけに、今回の出来事は残念ですね・・・

 


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麺屋いさむの場所はどこ?

 

「麺屋いさむ」お店の地図も載せておきます。

西大橋駅から徒歩5分・心斎橋駅から徒歩8分の場所に「麺屋いさむ」の店舗があります。

 

まとめ

芸能人のたむけん(たむらけんじ)さんが来店するって事は、そこそこ味も認められたラーメンという事になると思います。

 

今回の炎上は、味以外に接客もいかに大事かを痛感させられた出来事でしたね。

 

せっかく鯛出汁のスープが絶品のラーメンなのだから、固定客のお店のファンもいたと思います。

 

この機会で接客態度を改めて、より旨いラーメンを作っていって欲しいと願いますね。

 

 

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